Avant de commencer

Ce délicieux gâteau est l’une des recettes les plus réalisées du livre Je veux du chocolat de Trish Deseine. C'est un gâteau facile à faire, plus on attend avant de le manger, meilleur l est (une nuit c'est très bien)

 

Cuisson 22'
Préparation et nettoyage 45'

Ingrédients

Pour un gâteau pour 6 à 8 personnes :

  • 200 g de chocolat noir
  • 200 g de beurre
  • 5 oeufs
  • 1 cuiller à soupe de farine
  • 200 g de sucre (je préfère pour ma part moins sucré : 150g)
 		 

 Réalisation

  1. Faites chauffer le four à 190°C
  2. Faites fondre ensemble au micro ondes ou au bain-marie, le chocolat et le beurre.
  3. Ajoutez le sucre et laissez refroidir un peu.
  4. Incorporez un par un les œufs en remuant bien avec une cuiller en bois après chaque nouvel œuf ajouté.
  5. Enfin, ajoutez la farine et lissez bien le mélange.
  6. Versez dans un moule de 20 cm de diamètre avec du papier sulfurisé au centre et faite cuire pendant 22 minutes. Le gâteau doit être encore légèrement tremblotant au milieu. Sortez du four, démoulez quand il est tiède, et laissez refroidir et reposer.

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