Mille-feuilles
Avant de commencer
Je n'ai pas encore trouvé de recette "simple" et satisfaisante pour faire de la pâte feuilletée alors je l'achète ! Pour des mille-feuilles le plus pratique est d'avoir des plaques rectangulaires, Picard en vend. Pour le parfum, les basiques sont à la vanille mais on peut agrémenter avec des framboises, des fraises, etc.
Cuisson : 45'
Préparation et nettoyage : 1h00
Ingrédients
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Réalisation
- Découper des rectangles de 5 cm par 15 cm dans la pâte feuilletée, il en faut 3 par gâteau.
- Recouvrir un rectangle sur trois d'une bonne couche de sucre glace pour que cela caramélise à la cuisson.
- Cuire à 180° pendant 10 à 15'.
- Une fois refroidi, faire le montage en utilisant la crème dans une poche à douille.